Která kultura vymyslela pivo?
Přidal/a Admin dne March 29 2011 09:10:53
Téměř celou dobu, co lidé chodí po planetě, si člověk neodmyslitelně nalévá svého půllitru piva. Pivo a pivovary sahají do historie nám vzdálené tisíce roků. Ovšem to, která starověká kultura tento zlatavý mok vymyslela a vypila první pivo, o tom se můžeme pouze dohadovat. Antropoložka Christine Harstorf nedávno o této historii diskutovala v newyorské univerzitě.


Novinka
Téměř celou dobu, co lidé chodí po planetě, si člověk neodmyslitelně nalévá svého půllitru piva. Pivo a pivovary sahají do historie nám vzdálené tisíce roků. Ovšem to, která starověká kultura tento zlatavý mok vymyslela a vypila první pivo, o tom se můžeme pouze dohadovat. Antropoložka Christine Harstorf nedávno o této historii diskutovala v newyorské univerzitě.




Pivo se nachází v celé lidské historii a prehistorii, ale pátrání po jeho přesném původu je poněkud složitější. Je docela možné, že první pivo se vařilo v blízkosti požárních sídel. Nemáme o tom mnoho důkazů, ale spousta expertů se domnívá, že první pivo se vařilo přes 250 tisíci lety.

První záznamy, které máme k dispozici, jsou z let 4000 před naším letopočtem. Tyto informaci jsme objevily na sumerských tabulkách ve starověké Mezopotámii, kde se s pivem obchodovalo opravdu ve velkém.

Samotný fakt, že Sumerové vyznávali Bohyni piva, naznačuje, že to byl nápoj jejich kultury. A když se jedná o bohyni, dá se předpokládat, že vaření piva bylo čistě ženskou aktivitou starověkých Sumerů. Egypt byl také známý svou láskou k pivu. Stavěli kupodivu velké pivovary. Bohužel se nedochovaly přímé recepty nápoje, ve kterých by dnešní pivovary mohly pokračovat.

Za zmínku stojí i Číňané, kteří dělali smíšené kvašené nápoje z rýže, medu a ovoce (většinou hroznového) a to před 9 tisíci lety. Technicky se spíše jednalo o hybrid mezi pivem a vínem. Tak proč je rozluštění této historie pro lidstvo tak obtížné?

Jedná se o celosvětový nápoj, který je globálním i v dnešní době. Možná má dnešní pivo stejný význam, jako mělo pivo v dávné historii. Obsahovalo spoustu látek ke zdraví a nacházelo se na takových místech, kde byl problém s pitnou vodou. Navíc se jedná o nápoj, který lze uvařit téměř ze všeho, pomocí vody, cukrů, s enzymů a kvasinek. Tyto látky se v přírodě vyskytují skoro všude.